Couscous-Salat
Zutaten
4
Portionen
g g Couscous
ml ml Gemüsebrühe (heiß)
Bund Bund Frühlingszwiebeln
Paprika
Dose Dosen Mais
El El Tomatenmark
Tl Tl rote Currypaste
El El Sojasauce
El El Weißweinessig
El El Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kümmel
Zucker
Petersilie
Schnittlauch
Zubereitung
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Couscous mit der Gemüsebrühe übergießen und 15 Minuten ziehen lassen.
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Essig, Öl, Tomatenmark, Currypaste und Sojasauce mit dem Couscous vermengen.
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Paprika und Frühlingszwiebeln schneiden und zusammen mit dem Mais unter den Couscous rühren.
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Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Zucker würzen. Kräuter unterheben. Servieren.
