Zimtschnecken
Zutaten
30
Stücke
ml ml Milch (lauwarm)
g g Butter
g g Zucker
Würfel Würfel Hefe
g g Mehl
Zucker, Zimt
Butter (zerlassen)
Zubereitung
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Mehl, Hefe, Milch, Zucker und Butter zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten gehen lassen.
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Nocheinmal durchkneten und zu einem Viereck ausrollen. Je dünner der Teig desto knuspriger werden die Schnecken.
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Die zerlassene Butter auf den ausgerollten Teig pinseln. Zucker und Zimt nach Belieben drauf streuen.
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Den Teig einrollen und in ca. 1 cm Abstand in Scheiben schneiden. Mit genügend Abstand zueinander auf ein Backblech legen. 10 Minuten ruhen lassen.
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15-20 Minuten bei 175°C backen.
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