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Feigen-Eis auf italienische Art

Feigen-Eis auf italienische Art
Fertig in 15 Minuten plus 25 min in der Eismaschine

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen
4

reife blaue Feigen (300g)

Saft einer halben Limette

120

g g Zucker

1

Prise Prisen Salz

185

Sahne

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Zubereitung

  1. Die Feigen mit dem Zucker, der Prise Salz und dem Limettensaft im Mixer fein pürieren.
  2. Die Sahne steif schlagen und unter das Fruchtpüree heben.
  3. Alles in die Eismaschine füllen und zu Eis rühren.