Feigen-Eis auf italienische Art

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Von bordeaux
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Feigen-Eis auf italienische Art
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Zutaten

Für 4 Portionen
  • 4 reife blaue Feigen (300g)
  • Saft einer halben Limette
  • 120 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 185 Sahne

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.
plus 25 min in der Eismaschine

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Die Feigen mit dem Zucker, der Prise Salz und dem Limettensaft im Mixer fein pürieren.
  • Die Sahne steif schlagen und unter das Fruchtpüree heben.
  • Alles in die Eismaschine füllen und zu Eis rühren.
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