Kirsch-Quark-Auflauf
Zutaten
4
Portionen
g g Quark
g g Grieß
g g Mandelkerne (gemahlen)
Eier
g g Butter
g g Zucker
Glas Gläser Sauerkirschen
Zubereitung
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Ofen auf 200°C vorheizen. Kirschen abtropfen und in eine gefettete Auflaufform geben. Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Quark, Grieß und Mandeln zugeben und alles gut verrühren. Dann Eischnee unterheben.
-
Die Quarkmasse auf den Kirschen verteilen und für 35-40 Minuten goldgelb backen. Mit Vanillesauce, Fruchtsauce oder Eis servieren.
