Aprikosen mit Schoko-Crostini
Zutaten
2
Portionen
Aprikosen
El El Ahornsirup
El El Zitronensaft
dünne Scheiben Baguette (1 cm)
g g Zartbitterschokolade
Zubereitung
-
3 Aprikosen entsteinen und in 1 cm dicke Spalten schneiden. Mit 2 El Ahornsirup und 1 El Zitronensaft mischen.
-
6 dünne Baguettescheiben (1 cm) auf ein Backofenrost geben und im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 5 Min. goldgelb rösten. Inzwischen 50 g Schokolade mit einem Sparschäler in Locken hobeln.
-
Die Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und sofort mit 2/3 der Schokoladenlocken bestreuen. Nach 2 Min. die restliche Schokolade daraufgeben. Mit den Aprikosen servieren.
