Mexikanische Maiskolben
Zutaten
2
Portionen
vorgegarten Mais (vakuumiert, Kühlregal)
Salz
g g italienischer Hartkäse (z. B. Grana padano)
Tl Tl Chiliflocken
El El Mayonnaise
El El Vollmilchjoghurt
Bio-Limette in Spalten
Zubereitung
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Maiskolben in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Min. erhitzen. Inzwischen den Käse reiben und mit den Chiliflocken mischen. Mayonnaise mit Joghurt verrühren, leicht salzen.
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Die Maiskolben kurz abtropfen lassen. Mit Mayonnaise, Käse und Limettenspalten servieren.
