Salbeiforelle
Zutaten
2
Portionen
g g Kirschtomaten
Forellenfilets (ca. 350g)
El El Zitronensaft
Meersalz
Pfeffer
El El Olivenöl
Salbeiblätter
Zubereitung
-
Tomaten halbieren. Forellenfilets jeweils in 2 Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Salbeiblätter und die Forellenfilets zufügen. Filets rundherum 2-3 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
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Tomaten im Bratsud 2 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Forellenfilets servieren.
