Name: Tomatensalsa Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Chilischote; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 4 Tomate; 2 El Olivenöl; 1 Tl Tomatenmark; 0.5 Tl Honig; 2 El grob geschnittenes Basilikum

Für jeden Tag 8/2008

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Party, Brunch, Gut vorzubereiten, Dips - Cremes, Kochen, Gemüse, Gewürze

Pro Portion

Energie: 68 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 5 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

rote Chilischote

Knoblauchzehe

Zwiebel (klein)

Tomaten

El El Olivenöl

Tl Tl Tomatenmark

0.5

Tl Tl Honig

El El grob geschnittenes Basilikum

Zubereitung

1 rote Chilischote entkernen und mit 1 Knoblauchzehe und 1 kleinen Zwiebel fein würfeln.
Chili, Knoblauch und Zwiebel in 2 El heißem Olivenöl andünsten. 1 Tl Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten. 2/3 der Tomaten zugeben und 20 Min. bei mittlerer Hitze einkochen. Mit Salz, Pfeffer und 1/2 Tl Honig würzen. Abkühlen lassen. 2 El grob gehacktes Basilikum und die restlichen Tomaten untermischen.