Zitronencreme
Zutaten
2
Portionen
Bio-Zitrone
ml ml Buttermilch
g g Zucker
El El Sofort-Gelatine (15 g)
ml ml Schlagsahne
g g Raspelschokolade
Zubereitung
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2 Tl Zitronenschale abreiben. Zitrone halbieren, eine dünne Scheibe abschneiden, halbieren und zur Seite legen. Saft auspressen. Schale, Saft, Buttermilch und Zucker verrühren.
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Mit den Quirlen des Handrührers die Gelatine einrühren und 1 Min. weiterrühren. 5-10 Min. kalt stellen. Sahne steif schlagen. Wenn die Creme beginnt, fest zu werden, Sahne unterheben.
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Creme und Sahne in jeweils 3 Schichten in Gläser schichten. Ca. 45 Min. kalt stellen und mit je 1/2 Zitronenscheibe dekoriert servieren.
