Himbeer-Mango-Aufstrich Rezept

Zubereitung

1. 1 Mango schälen, das Fleisch vom Stein schneiden. 200 g Fruchtfleisch grob würfeln und mit 200 g gewaschenen Himbeeren pürieren.
2. Fruchtpüree, 1 Pk. Zitronensäure und 2 Pk. Gelierzucker für Fruchtaufstrich ohne Kochen (à 200 g) 45 Sek. mit den Quirlen des Handrührers verrühren.
3. Sofort randvoll in Gläser mit Schraubverschluss füllen und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahrt ist der Fruchtaufsrich ca. 14 Tage haltbar.