Radieschen-Tzatziki
Zutaten
4
Portionen
Bund Bund Radieschen (250 g)
Zwiebel
g g Vollmilchjoghurt
g g Magerquark
El El Olivenöl
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Beet Beete Kresse
Zubereitung
-
1 Bund Radieschen (250 g) putzen und raspeln. 1 Zwiebel dazu reiben. 150 g Vollmilchjoghurt, 150 g Magerquark und 2 El Olivenöl verrühren. Zwiebel und Radieschen untermischen, 1 Knoblauchzehe dazupressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abgedeckt 30 Min. kaltstellen. Gartenkresse von 1/2 Beet abschneiden und unterheben.
