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Espresso-Granité

VIVA! 7/2008
essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 15 Minuten plus Gefrierzeit

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 80 kcal, Kohlenhydrate: 19 g,

Zutaten

Für
4
Portionen
500

ml ml Espresso (heiß)

80

g g Zucker

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Zubereitung

  1. 500 ml heißen Espresso mit 80 g Zucker verrühren und vollständig abkühlen lassen. In eine flache Arbeitsschale gießen und mind. 3 Std. ins Gefrierfach stellen. Sobald die Masse zu gefrieren beginnt, mit einem Löffel am Boden der Form entlangfahren und zu Kristallen schaben. Erneut für ca. 30 Min. einfrieren und diesen Vorgang zweimal wiederholen, bis ein Granité entsteht. In Gläser füllen und sofort servieren.