Himbeer-Lassi mit Basilikum
Zutaten
2
Portionen
Stiel Stiele Basilikum
g g Himbeeren
El El Zitronensaft
El El Puderzucker
g g Vollmilchjoghurt
ml ml Mineralwasser
Zubereitung
-
Die Blätter von 8 Stielen Basilikum abzupfen (einige Blätter beiseitelegen) und grob hacken. 250 g Himbeeren (bis auf 4 Beeren) mit 1 El Zitronensaft, 2-3 El Puderzucker, 300 g Vollmilchjoghurt, 100 ml Mineralwasser und Basilikum in einem schmalen hohen Gefäß mit dem Schneidestab sehr fein pürieren. Lassi auf 2 Gläser verteilen. Restliches Basilikum mit restlichen Himbeeren auf Holzspießchen stecken und auf die Gläser legen.
