Himbeer-Mai-Thai

Name: Himbeer-Mai-Thai
Total time: 40 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 300 g Himbeere; 40 g Puderzucker; 100 ml Limettensaft; 250 ml weißer Rum; 100 ml brauner Rum; 100 ml Mandelsirup (z.B. von Monin); 80 ml Triple Sec (klarer Orangenlikör); 1 kg Crushed Ice

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Aus essen & trinken 8/2008

Zutaten

Für 10 Portionen

300 g Himbeeren
40 g Puderzucker
100 ml Limettensaft
250 ml weißer Rum
100 ml brauner Rum
100 ml Mandelsirup (z.B. von Monin)
80 ml Triple Sec (klarer Orangenlikör)
1 kg Crushed Ice

Zeit

Arbeitszeit: 40 Min.

Nährwert

Pro Portion 164 kcal

Kohlenhydrate: 16 g

Schwierigkeit

Einfach

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Zubereitung

300 g Himbeeren verlesen, mit 40 g Puderzucker und 100 ml Limettensaft fein pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
Das Himbeer-Limetten-Püree mit 250 ml weißem Rum, 100 ml braunem Rum, 100 ml Mandelsirup und 80 ml Triple Sec (klarer Orangenlikör) verrühren. In eine Karaffe (1 l Inhalt) gießen und kalt stellen.
Zum Servieren 1 kg Crushed Ice auf 10 Gläser (à 250 ml Inhalt) verteilen und mit der Himbeer-Rum-Mischung auffüllen.