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Buttermilchschnitten

Buttermilchschnitten
Fertig in 20 Minuten plus Backzeit

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
18
Stücke
3

Eier

4

Tasse Tassen Zucker

6

Tasse Tassen Mehl

3

Tasse Tassen Buttermilch

1

Pk. Pk. Vanillinzucker

1

Pk. Pk. Backpulver

3

Tasse Tassen Kokosflocken

0.5

Tasse Tassen Zucker

1

Becher Becher Sahne

130

g g Butter (ersatzweise Margarine)

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Zubereitung

  1. Eier schaumig schlagen. Nach und nach den Zucker mit Vanillinzucker mischen, dazugeben und das Ganze mit dem Mixer verquirlen. Anschließend das Mehl mit Backpulver vermischen, dazugeben und verrühren. Danach die Buttermilch unterrühren.
  2. Den Teig auf einem gefetteten Backblech gleichmäßig verteilen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Kokosflocken und Zucker vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.
  3. Sahne und Butter in einem kleinem Topf erwärmen und den fertigen, noch warmen Kuchen damit begießen.