Masalafisch
Zutaten
4
Portionen
g g Fische
El El Masala (Gewürzmischung)
Salz
Öl
Knoblauchzehen
Paprika
Zwiebel (groß)
Tomate
ml ml Wasser
Zweig Zweige Selleriegrün
Zubereitung
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Fisch von den Gräten befreien, mit Masala und Salz würzen und in Öl anbraten. Fisch danach beiseite stellen.
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Knoblauch fein hacken. Paprika und Zwiebel würfeln, Tomaten klein schneiden. Alles in das restliche Öl in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Masala abschmecken. Dann den Fisch wieder in die Pfanne geben und mit Wasser und Selleriegrün aufgießen, 20 Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen. Als Beilage passen Reis, Nudeln oder Kartoffeln.
