Blitzschneller Pfirsichkuchen
Zutaten
12
Stücke
g g Butter (weich)
g g Zucker
Eier
ml ml Sahne
g g Mehl
Pk. Pk. Backpulver
g g Pfirsiche (gehäutet, aus der Dose oder frisch)
Zubereitung
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Eine runde Springform ausfetten und den Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier und Sahne unterheben. Mehl und Backpulver zufügen, alles gut verrühren und in die Form streichen.
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Pfirsiche in schmale Scheiben schneiden und kreisförmig in den Teig drücken. Für ca. 30 Min. goldgelb backen, auf einem Rost kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und lauwarm oder ausgekühlt servieren.
