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Grießschnitten

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen

l l Milch

g g Grieß

Prise Prisen Salz

Hand voll Hände voll Semmelbrösel

Eier

Tl Tl Butter


Zubereitung

  1. 0,5 Liter Milch mit dem Grieß und der Butter aufkochen. 1 Prise Salz hinzufügen. Nach dem Aufkochen die noch warme Masse auf einem Holzbrett ca. 1 cm dick verstreichen. Dann in 10 cm lange Quadrate oder in 10 cm lange Dreiecke unterteilen.
  2. Die unterteilten Schnitten zuerst in verquirltem Ei wenden und dann durch die Semmelbrösel ziehen. Danach bei mittlerer Hitze in der Pfanne ausbacken. Die Backzeit beträgt ungefähr 4 Min. pro Seite.
  3. Die Grießschnitten schmecken am besten mit frischem Apfelmus oder Zimt und Zucker.