Nuss-Muffins
Zutaten
15
Stücke
g g weiche Margarine
g g Zucker
Eier
g g Semmelbrösel
g g Haselnüsse (gemahlen, ersatzweise Mandeln)
Tl Tl Backpulver
Puderzuckerglasur & bunte Streusel
Zubereitung
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Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen. Nüsse, Semmelbrösel und Backpulver mischen und mit dem Eischnee vermengen. Anschließend in die Backförmchen geben und bei 175 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.
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Die abgekühlten Muffins mit der Puderzuckerglasur bestreichen und mit bunten Streuseln verzieren.
