VG-Wort Pixel

Mercimek köftesi (Linsenfrikadellen)

Mercimek köftesi (Linsenfrikadellen)
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
8
Portionen

Glas Gläser rote Linsen

Glas Gläser Bulgur

Zwiebeln

Tl Tl Paprikapulver

Tl Tl Kreuzkümmel

Tl Tl Piment

Frühlingszwiebeln

El El Tomatenmark

ml ml Wasser


Zubereitung

  1. Linsen waschen und in 700 ml Wasser zum Kochen bringen. In etwa 20 Minuten weich kochen, dann Topf vom Herd nehmen, den Bulgur zugeben und quellen lassen.
  2. Zwiebeln schälen, klein schneiden und zusammen mit den klein geschnittenen Frühlingszwiebeln in etwas Öl andünsten. Mit dem Tomatenmark und den Gewürzen mischen und unter die Linsen-Bulgurmasse mischen.
  3. Aus der Masse längliche Frikadellen formen und diese auf Tellern anrichten. Schmecken gut mit Tzatziki aber auch ohne.