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Amuses bouches no. 2

Amuses bouches no. 2
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen
4

Scheibe Scheiben geröstetes Weißbrot

4

El El Auberginenkaviar

12

Crevettes roses, große

Petersilie (zum Garnieren)

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Zubereitung

  1. Die gerösteten Brotscheiben vierteln und mit dem Auberginenkaviar (s. unten) bestreichen.
  2. Die Crevetten halbieren und auf die Auberginenmousse drücken. Mit Petersilienblättchen garnieren.