Linguine mit Lachs und Wodka
Zutaten
4
Portionen
g g Butter
ml ml Wodka
Saft einer Zitrone
g g Räucherlachs
Tl Tl Kaviar
El El Sahne
Salz
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
g g Linguine
Zubereitung
-
Butter, Wodka und Zitronensaft in eine Pfanne geben. Bei niedriger Hitze kochen, bis der Wodka reduziert ist. Den geräucherten Lachs mit der Gabel zerdrücken. Lachs und Kaviar in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen. Sahne zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen.
-
Linguine in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze vermengen und sofort servieren.
