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Gebratene Artischockenherzen mit Serrano-Schinken

Gebratene Artischockenherzen mit Serrano-Schinken
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer


Zutaten

Für
4
Portionen

Baby-Artischocken

El El Olivenöl

Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

g g Serranoschinken


Zubereitung

  1. Baby-Artischocken von den harten, äußeren Blättern befreien und das Herz achteln.
  2. Knoblauchzehen grob hacken.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Artischocken und Knoblauchzehen zugeben, Hitze reduzieren und auf halber Flamme etwa 10 Minuten von allen Seiten langsam braten.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen und lauwarm mit Serrano-Schinken servieren.