Gebratene Artischockenherzen mit Serrano-Schinken
Zutaten
4
Portionen
Baby-Artischocken
El El Olivenöl
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
g g Serranoschinken
Zubereitung
-
Baby-Artischocken von den harten, äußeren Blättern befreien und das Herz achteln.
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Knoblauchzehen grob hacken.
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Artischocken und Knoblauchzehen zugeben, Hitze reduzieren und auf halber Flamme etwa 10 Minuten von allen Seiten langsam braten.
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Mit Salz und Pfeffer würzen und lauwarm mit Serrano-Schinken servieren.
