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Einfache Kürbis-Puffer

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
2
Portionen

g g festkochende Kartoffeln

g g Kürbisfleisch (Hokkaido)

Zwiebel

Ei

El El Haferflocken (kernig)

El El Mehl

Pfeffer

Salz

El El Sonnenblumenöl


Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und die Zwiebel pellen. Den Kürbis, die Kartoffeln und die Zwiebel in der Küchenmaschine grob raffeln. Das Ei darunterrühren, die Haferflocken und das Mehl unterrühren. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Das Öl erhitzen und die Puffer bei mittlerer Hitze braten, bis eine Seite goldbraun ist. Dann vorsichtig wenden und fertig braten.