Pasta al Greco
Zutaten
4
Portionen
g g Nudeln (nach Belieben)
Bund Bund glatte Petersilie (frisch)
grüne Oliven
rote Zwiebeln
Tl Tl Kapern (abgetropft, Glas)
g g Feta
ml ml Olivenöl
Knoblauchzehen (gepresst)
kleine Peperoncini aus dem Glas
Bund Bund Oregano (ersatzweise 1 tl getrockneter Oregano)
Zubereitung
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Nudeln al dente kochen. Petersilie und Oregano fein hacken, Oliven vierteln, rote Zwiebel in Ringe schneiden und Peperoncini klein schneiden. Alles mit den Kapern, dem gepressten Knoblauch und Olivenöl verrühren.
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Zum Schluss Fetakäse dazukrümeln. Wem das Ganze zu dick ist etwas Pastakochwasser dazugeben. Mit der Pasta vermischen. fertig.
