Scharfes Mangopüree
Zutaten
2
Portionen
Mango (500 g)
rote Pfefferschote
g g Ingwer (frisch)
Tl Tl Tabasco
El El Zitronensaft
Salz
Zubereitung
-
Mango schälen. Das Fleisch vom Stein schneiden und fein pürieren. Pfefferschote putzen, entkernen und sehr fein würfeln. Frischen Ingwer schälen und fein reiben. Pfefferschote, Ingwer, Tabasco und Zitronensaft zugeben und mit Salz würzen. Dazu passen gebratene Chickenwings.
