Name: Erdnuss-Brownies Rezept
Total time: 45 min
Yield: 70
Ingredients: Für 70 Stück; 350 g Halbbitterkuvertüre; 200 g Butter; 6 Ei; 300 g brauner Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 250 g Erdnusscreme; 150 g Crème fraîche; 200 g Mehl; 3 El Kakaopulver; 150 g Mandelkern

Für jeden Tag 12/2003

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten plus Kühlzeiten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Party, Gut vorzubereiten, US-Amerikanisch, Nachtisch - Dessert, Plätzchen - Kekse, Backen, Eier, Milch + Milchprodukte, Nüsse

Pro Portion

Energie: 126 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 8 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Für 70 Stück

350

g g Halbbitterkuvertüre

200

g g Butter

Eier (Kl. M)

300

g g brauner Zucker

Pk. Pk. Vanillezucker

250

g g Erdnusscreme

150

g g Crème fraîche

200

g g Mehl

El El Kakaopulver

150

g g Mandelkerne (in Stiften)

Zubereitung

150 g Halbbitter-Kuvertüre fein hacken und mit 200 g Butter in Stücken bei milder Hitze zerlassen, abkühlen lassen. 6 Eier (Kl. M), 300 g braunen Zucker und 1 Pk. Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers mind. 10 Min. cremig rühren.
Kuvertüremischung und 150 g Erdnusscreme (a. d. Glas) unterrühren und alles sehr cremig rühren. 150 g Crème fraîche unterrühren. 200 g Mehl und 3 El Kakaopulver mischen und und kurz unterrühren. 150 g Mandelstifte unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (40 x 30 cm) streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 25 Min. backen (Gas 2-3, Umluft bei 160 Grad). Abkühlen lassen. 200 g Halbbitter-Kuvertüre hacken, über einem heißen Wasserbad zerlassen, 100 g Erdnusscreme unterrühren. Auf den Kuchen streichen, fest werden lassen. In ca. 4 x 4 cm große Stücke teilen. In einer Dose kühl lagern.