Grundrezept Mürbeteig

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Aus Für jeden Tag 12/2003
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Zutaten

Für 1 Portion
  • Für 1 Teigportion:
  • 200 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Ei, Kl. M
  • 300 g Mehl
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    Zubereitung
  • Die zimmerwarme (nicht zu weiche) Butter, Puderzucker, 1 Prise Salz und Vanillemark mit den Knethaken des Handrührers zu einer glatten Masse kneten.

  • Das Ei kurz unterarbeiten. Mehl zugeben und unterkneten. Nach dem jeweiligen Rezept weiterarbeiten (siehe z.B. Für jeden Tag 12/2003).