Wirsing-Kartoffel-Topf
Zutaten
4
Portionen
g g Wirsing
g g Kartoffeln
g g Möhren
Zwiebeln
l l Fleischbrühe
Kochwürste
Tl Tl Kümmel
Salz
Pfeffer
El El glatte Petersilie (grob gehackt)
Zubereitung
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Wirsing längs vierteln, Strunk herausschneiden und den Wirsing in 2-3 cm große Stücke schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln längs halbieren und in Spalten schneiden.
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Fleischbrühe aufkochen, Wirsing, Kartoffeln, Zwiebeln, Kochwürste und Kümmel zugeben. Salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze zugedeckt 25 Min. kochen. Mit Petersilie bestreut servieren.
