Puten-Involtini
Zutaten
2
Portionen
kleine Putenschnitzel (à 80 g)
Salz
Pfeffer
Scheibe Scheiben luftgetrockneter Schinken
El El Gouda (gerieben)
El El Öl
g g Butter
ml ml Geflügelfond
Kirschtomaten
Zubereitung
-
Putenschnitzel zwischen Klarsichtfolie flach klopfen. Leicht salzen und pfeffern. Mit je 1 Scheibe Schinken belegen und mit jeweils 1 El Gouda bestreuen. Fleisch aufrollen und mit Holzstäbchen zusammenstecken.
-
Öl und Butter erhitzen und die Involtini darin von allen Seiten bei mittlerer Hitze in 3-4 Min. goldbraun braten. Geflügelfond, Kirschtomaten zugeben, weitere 2 Min. garen.
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