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Bratkartoffeln mediterran

Für jeden Tag 12/2003
essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 239 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 14 g

Zutaten

Für
2
Portionen
400

g g festkochende Kartoffeln (klein)

Salz

2

El El Olivenöl

10

g g Butter

Pfeffer

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Zubereitung

  1. Kartoffeln in Salzwasser 20 Min. kochen, abgießen, ausdämpfen lassen und pellen. Etwas auskühlen lassen.
  2. Olivenöl und Butter erhitzen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze in 6-8 Min. goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.