Bucatini-Auflauf

Name: Bucatini-Auflauf
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Bucatini (oder Makkaroni); Butter; 1 Zwiebel; 200 g gekochter Schinken (in Scheiben); 50 g Parmesan; 250 ml Schlagsahne; 4 Ei; Salz; Pfeffer; 0.5 Tl Thymian; 20 g Semmelbrösel; 40 g Butter

Aus Für jeden Tag 12/2003

Zutaten

Für 6 Portionen

400 g Bucatini (oder Makkaroni)
Butter, für die Form
1 Zwiebel
200 g gekochter Schinken (in Scheiben)
50 g Parmesan, frisch gerieben
250 ml Schlagsahne
4 Eier
Salz
Pfeffer
0.5 Tl Thymian, getrocknet
20 g Semmelbrösel
40 g Butter

Zeit

Arbeitszeit: 90 Min.

Nährwert

Pro Portion 569 kcal

Kohlenhydrate: 50 g

Eiweiß: 24 g

Fett: 30 g

Schwierigkeit

Einfach

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Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abschrecken. Springform (24 cm Ø) fetten und die Hälfte der Nudeln kreisförmig hineinlegen.
Zwiebel und Schinken würfeln und auf den Nudeln verteilen, dabei einen Rand von 2 cm Breite lassen. Restliche Nudeln auflegen (siehe Foto unten).
Parmesan, Sahne und Eier ver- quirlen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Ei-Sahne über die Nudeln gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad auf der 2. Schiene von unten 1:15 Stunden backen (Gas 2, Umluft bei 150 Grad). 30 Min. vor Ende der Garzeit die Brösel auf die Torte streuen und die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Torte nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, aus der Form lösen .