Name: Bucatini-Auflauf Rezept
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Bucatini (oder Makkaroni); Butter; 1 Zwiebel; 200 g gekochter Schinken (in Scheiben); 50 g Parmesan; 250 ml Schlagsahne; 4 Ei; Salz; Pfeffer; 0.5 Tl Thymian; 20 g Semmelbrösel; 40 g Butter

Für jeden Tag 12/2003

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Party, Italienisch, Hauptspeise, Auflauf, Backen, Gratinieren - Überbacken, Kochen, Eier, Gemüse, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta, Schwein

Pro Portion

Energie: 569 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 30 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

400

g g Bucatini (oder Makkaroni)

Butter (für die Form)

Zwiebel

200

g g gekochter Schinken (in Scheiben)

g g Parmesan (frisch gerieben)

250

ml ml Schlagsahne

Eier

Salz

Pfeffer

0.5

Tl Tl Thymian (getrocknet)

g g Semmelbrösel

g g Butter

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Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abschrecken. Springform (24 cm Ø) fetten und die Hälfte der Nudeln kreisförmig hineinlegen.
Zwiebel und Schinken würfeln und auf den Nudeln verteilen, dabei einen Rand von 2 cm Breite lassen. Restliche Nudeln auflegen (siehe Foto unten).
Parmesan, Sahne und Eier ver- quirlen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Ei-Sahne über die Nudeln gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad auf der 2. Schiene von unten 1:15 Stunden backen (Gas 2, Umluft bei 150 Grad). 30 Min. vor Ende der Garzeit die Brösel auf die Torte streuen und die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Torte nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, aus der Form lösen .