Birnenquark
Zutaten
2
Portionen
El El Pinienkerne
Birne
g g Schlagsahne
g g Magerquark
El El Honig
ein viertel Tl gemahlenen Kardamom
Zubereitung
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2 El Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.
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1 Birne vierteln, entkernen und längs in dünne Scheiben schneiden. 100 ml Schlagsahne steif schlagen. 250 g Magerquark mit 4 El Honig und 14 Tl gemahlenem Kardamom verrühren.
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Sahne unterheben und Quark in Dessert- schälchen füllen. Mit Birnen und Pinienkernen servieren.
