Name: Pellkartoffeln mit Quark Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g vorwiegend festkochende Kartoffel; 1 Tl Kümmelsaat; 1 Bund Schnittlauch; 250 g Sahnequark; 5 El Mineralwasser; Salz; Pfeffer

Für jeden Tag 4/2008

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Vegetarisch, Kinderrezepte, Schnell, Party, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Beilage, Dips - Cremes, Kochen, Gewürze, Kartoffeln, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 327 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 13 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

500

g g vorwiegend festkochende Kartoffeln

Tl Tl Kümmelsaat

Bund Bund Schnittlauch

250

g g Sahnequark

El El Mineralwasser (mit Kohlensäure)

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln waschen. Kümmel und Kartoffeln in reichlich kochendes Wasser geben und 20-25 Min. garen. (Im Dampfdrucktopf ca. 10 Min.)
Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Quark mit Mineralwasser, Salz und Pfeffer kräftig verrühren. Schnittlauch untermischen und denQuark zu den Kartoffeln servieren.