Name: Brottaler mit Lachs und Wasabicreme Rezept
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Tl Wasabipulver; 1 Tl Zitronensaft; 2 El Crème fraîche; 6 Scheiben Räucherlachs; 1 Blatt Römersalat; 9 Kirschtomate; 1 Beet Shiso-Kresse; 18 Vollkornbrottaler

VIVA! 5/2007

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Party, Brunch, Gut vorzubereiten, Fingerfood - Snack, Sandwiches - Stullen, Brot - Brötchen - Toast, Fisch, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Meeresfrüchte

Pro Portion

Energie: 100 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 3 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Tl Tl Wasabipulver

Tl Tl Zitronensaft

El El Crème fraîche

Scheibe Scheiben Räucherlachs

Blatt Blätter Römersalat

Kirschtomaten

Beet Beete Shiso-Kresse

Vollkornbrottaler

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Zubereitung

1 Tl Wasabipulver mit 1 Tl Zitronensaft glatt rühren und dann mit 2 El Crème fraîche verrühren. 6 Scheiben Räucherlachs (ca. 200 g) gleichmäßig damit bestreichen, mit je einem Römersalatblatt aufrollen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
9 Kirschtomaten halbieren, salzen und pfeffern. Shisokresseblätter von einem Beet abschneiden. Die Lachsröllchen auf 18 Vollkornbrottaler verteilen und mit Kirschtomaten und Kresse garnieren.