Erdbeere mit Orange
Zutaten
3
Gläser
Für 3 Gläser à 400 ml
kg kg Erdbeeren
El El Zitronensaft
g g Gelierzucker (2:1)
El El Orangenblütenwasser (Apotheke)
Zubereitung
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Erdbeeren waschen, putzen und fein würfeln. Mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Zugedeckt 2 Std. durchziehen lassen.
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Unter Rühren aufkochen, 3 Min. sprudelnd kochen lassen und abschäumen. Orangenblütenwasser unterrühren. Sofort randvoll in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, verschließen und 10 Min. auf die Deckel stellen. Gläser abkühlen lassen.
