Pikanter Erdbeersalat mit Mozzarella

Pikanter Erdbeersalat mit Mozzarella
Foto: Carsten Eichner
Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Pro Portion

Energie: 374 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 23 g

Zutaten

Für
2
Portionen

g g Erdbeeren

g g Rauke

g g Mozzarella

Bund Bund Basilikum

Orange

El El Orangensaft

El El Aceto balsamico (weißen)

Salz

Pfeffer

Tl Tl Zucker

El El Olivenöl

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Rauke putzen und grob zerschneiden. Mozzarella in Stücke schneiden. Vom Basilikum die Blätter abzupfen.
  2. Orange schälen, die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und mit den anderen Zutaten in einer Schüssel mischen. Orangensaft mit weißem Aceto balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verquirlen.
  3. Die Sauce vorsichtig mit dem Salat mischen und sofort servieren.

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