Pikanter Erdbeersalat mit Mozzarella
Zutaten
2
Portionen
g g Erdbeeren
g g Rauke
g g Mozzarella
Bund Bund Basilikum
Orange
El El Orangensaft
El El Aceto balsamico bianco
Salz
Pfeffer
Tl Tl Zucker
El El Olivenöl
Zubereitung
-
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Rauke putzen und grob zerschneiden. Mozzarella in Stücke schneiden. Vom Basilikum die Blätter abzupfen.
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Orange schälen, die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und mit den anderen Zutaten in einer Schüssel mischen. Orangensaft mit weißem Aceto balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verquirlen.
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Die Sauce vorsichtig mit dem Salat mischen und sofort servieren.
