Name: Gurken-Remoulade Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Ei; 250 g Salatgurke; 3 El Joghurt-Mayonnaise; 150 g Vollmilchjoghurt; 2 Tl Senf; Salz; Pfeffer; Zitronensaft; 1 Beet Kresse

VIVA! 6/2008

Foto: Kramp + Gölling

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Schnell, Party, Gut vorzubereiten, Dips - Cremes, Kochen, Eier, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 146 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 10 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Eier (Kl. M)

250

g g Salatgurke

El El Joghurt-Mayonnaise

150

g g Vollmilchjoghurt

Tl Tl Senf

Salz

Pfeffer

Zitronensaft

Beet Beete Kresse

Zubereitung

2 Eier (Kl. M) in kochendem Wasser 12 Min. hart kochen. Abschrecken, pellen und fein hacken. 250 g Salatgurke streifig schälen, längs halbieren, entkernen und fein würfeln.
3-4 EL Joghurt-Mayonnaise (30 % Fett) mit 150 g Vollmilchjoghurt und 2-3 Tl Senf glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Blätter von 1 Beet Kresse abschneiden mit Ei und Gurke unter die Remoulade mischen.