Asianudeln mit Gemüse
Zutaten
4
Portionen
g g Mienudeln
Salz
g g geräucherter Tofu
El El Öl
g g TK-Wokgemüse mit Sprossen
ml ml Gemüsebrühe
El El süß-scharfe Chilisauce
El El Sojasauce
Bund Bund Koriandergrün
Zubereitung
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Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und abschrecken. Tofu in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl anbraten. Wokgemüse zugeben und 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
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Mit Brühe ablöschen, die Nudeln zugeben, mit Chili- und Sojasauce würzen und 2-3 Minuten heiß werden lassen. Mit Salz und mit abgezupftem Korianderblättern würzen.
