Avocado-Tatar mit Vollkorntalern
Aus
VIVA! 1/2008
Heino Banderob
Zutaten
Für 2 Portionen
- 2 El Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 2 Tl Olivenöl
- 1 rote Zwiebel
- 20 g Ingwer, frisch
- 1 Avocado
- 1 El Koriandergrün
- Vollkornbrottaler
Zeit
Arbeitszeit: 20 Min.
Nährwert
Pro Portion 86 kcal
Kohlenhydrate: 6 g
Eiweiß: 2 g
Fett: 21 g
Schwierigkeit
Kategorien
Zutaten bestellen
Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
-
2 El Zitronensaft mit 2 El Wasser, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 1-2 El Olivenöl verquirlen. 1 rote Zwiebel und 20 g frischen Ingwer fein würfeln und unterrühren. 1 Avocado schälen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleische würfeln.
-
Avocado unter das Dressing mischen, evtl. nachwürzen und mit 1 El gehacktem Koriandergrün bestreut servieren. Dazu passen Vollkornbrottaler.
Zubereitung
Kommentare
