Name: Gulasch mit Kartoffeln Rezept
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Gemüsezwiebel; 3 Knoblauchzehe; 700 g Kartoffel; 650 g Rindergulasch (gewürfelt); 3 Tl edelsüßes und rosenscharfes Paprikapulver; Salz; 1 gehäufter Tl Kümmelsaat; 150 ml Fleischbrühe; 0.5 Bund Dill

VIVA! 4/2008

Foto: Heino Banderob

Mit Gelinggarantie

Fertig in 2 Stunden 30 Minuten Plus Zeit zum Wässern

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Kinderrezepte, Party, Brunch, Gut vorzubereiten, Deutsch (regional), Hauptspeise, Suppen - Eintöpfe, Geschmortes, Gemüse, Gewürze, Kartoffeln, Kräuter, Rind

Pro Portion

Energie: 352 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 9 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

600

g g Gemüsezwiebeln

Knoblauchzehen

700

g g Kartoffeln (groß)

650

g g Rindergulasch (gewürfelt)

Tl Tl edelsüßes und rosenscharfes Paprikapulver

Salz

gehäufter Tl Kümmelsaat

150

ml ml Fleischbrühe

0.5

Bund Bund Dill

Zubereitung

Tontopf nach Anweisung wässern. Zwiebeln längs halbieren und quer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken. Kartoffeln schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Gulasch, beide Paprikapulver, 1 Tl Salz und Kümmel im Tontopf mischen. Brühe zugießen.
Tontopf schließen. Auf dem Rost auf der 2. Schiene von unten in den kalten Ofen stellen und das Gulasch bei 200 Grad (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert) 2 Std. schmoren.
Gulasch vorsichtig durchmischen und mit abgezupften Dillspitzen garnieren.