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Geröstetes Holzofenbrot mit Ziegenkäse

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock

Zutaten

Für
4
Portionen
4

Scheibe Scheiben kräftiges Holzofenbrot

2

Knoblauchzehen

2

Tomaten

2

Pk. Pk. Ziegenfrischkäse (à 40 g, z. B. Picandou)

etwas etwas Olivenöl

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben von beiden Seiten darin rösten, dann mit den Knoblauchzehen einreiben.
  2. Tomaten in feine Streifen schneiden und gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen. Ziegenkäse halbieren und je 1 Stück auf die Tomaten legen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
  3. Unter dem Grill im Backofen 5 Min. backen.