Geröstetes Holzofenbrot mit Ziegenkäse
Zutaten
4
Portionen
Scheibe Scheiben kräftiges Holzofenbrot
Knoblauchzehen
Tomaten
Pk. Pk. Ziegenfrischkäse (à 40 g, z. B. Picandou)
etwas etwas Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben von beiden Seiten darin rösten, dann mit den Knoblauchzehen einreiben.
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Tomaten in feine Streifen schneiden und gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen. Ziegenkäse halbieren und je 1 Stück auf die Tomaten legen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
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Unter dem Grill im Backofen 5 Min. backen.
