Apfel-Kürbis-Tiramisu
Zutaten
8
Portionen
g g Kürbis
g g Äpfel
El El Zucker
etwas etwas Wasser
g g Quark
g g Mascarpone
g g Crème fraîche
Zucker nach Geschmack
etwas etwas Milch
echtes Vanillepulver
g g Löffelbiskuits
Zimt-Zucker
Zubereitung
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Kürbis und Äpfel mit einem Löffel Zucker und etwas Wasser in einen Topf geben und weich kochen. Anschließend pürieren. Abkühlen lassen.
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Quark, Mascarpone und Crème Fraîche mit etwas Milch glatt rühren. Etwas Vanillepulver und Zucker nach Geschmack unterrühren.
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Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen. Apfel-Kürbis-Püree darauf verteilen. Quarkmasse darüberstreichen und mit Zimt-Zucker bestreuen.
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Im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen. Ich serviere das Apfel-Kürbis-Tiramisu halbgefroren.
