Name: Rotweinkuchen mit Birnen Rezept
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Birne; 2 El Zitronensaft; 100 g Butter; 100 g Zucker; Salz; 2 Ei; 250 g Mehl; 0.5 Tl Zimt; 0.5 Tl Kakaopulver; 2 Tl Backpulver; 8 El Rotwein; 50 g dunkle Schokoladenstreusel; 6 El Puderzucker

Für jeden Tag 11/2007

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde 15 Minuten Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Alkohol, Raffiniert, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Obst

Pro Portion

Energie: 485 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 19 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

g g Birnen

El El Zitronensaft

g g Butter (weich)

g g Zucker

Salz

Eier (Kl. M)

g g Mehl

Tl Tl Zimt

Tl Tl Kakaopulver

Tl Tl Backpulver

El El Rotwein

g g dunkle Schokoladenstreusel

El El Puderzucker

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Zubereitung

Birnen schälen, entkernen und in 1 cmgroße Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Minuten sehr cremig rühren. Eier nacheinander je 1/2 Min. unterrühren. Mehl, Zimt, Kakaopulver, Backpulver mischen und abwechselnd mit 6 El Rotwein unterrühren. Schokoladenstreusel und die Birnenwürfel unterheben.
Den Teig in 6 eingefettete und bemehlte ofenfeste Tassen (à 200 ml) geben und auf einem Rost im vorgeheizten Ofen bei175 Grad (Umluft 165 Grad) auf der untersten Schiene 40 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Puderzucker und 2 El Rotwein zu einem Guss verrühren. Diesen mit einem Löffel über den kleinen Kuchen verteilen.