Heißer Apfel
Zutaten
2
Portionen
säuerlicher Apfel
Tl Tl Zitronensaft
g g Zucker
ml ml Apfelsaft
Cardamomkapseln
cl cl Apfelkorn
Zubereitung
-
Apfel halbieren, Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch fein würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln.
-
Zucker in einen Topf geben und unter Rühren langsam karamellisieren lassen. Apfelwürfel und Kardamomkapseln zufügen und mit 300 ml Apfelsaft ablöschen. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Von der Kochstelle ziehen, 6 cl Apfelkorn zufügen, Kardamomkapseln entfernen und so heiß wie möglich servieren.
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