Pellkartoffeln mit Gurkenquark
Zutaten
2
Portionen
g g Kartoffeln (klein)
Salz
Minisalatgurke
g g Gewürzgurken
g g Senfgurken
Bund Bund Dill
g g Magerquark
g g Vollmilchjoghurt
Salz
Pfeffer
Zucker
g g Nordseekrabbenfleisch
Zubereitung
-
Kartoffeln ungeschält in Salzwasser 15-20 Minuten zugedeckt kochen. Inzwischen die Minigurke ungeschält raspeln, Gewürz und Senfgurken in kleine Würfel schneiden. Dill fein schneiden und mit Quark und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 PriseZucker würzen. Alle Gurken unterrühren.
-
Kartoffeln abgießen, pellen und mi tdem Gurkenquark und den Nordseekrabbenservieren.
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