Eischnee (Grundrezept)
Aus
VIVA! 12/2007
Kramp + Gölling
Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 Eiweiß (Kl. M)
- Salz
- 100 g Zucker
Zeit
Arbeitszeit: 10 Min.
Nährwert
Pro Portion 119 kcal
Kohlenhydrate: 25 g
Eiweiß: 4 g
Schwierigkeit
Kategorien
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4 Eiweiß mit 1 Prise Salz in einem fettfreien Rührbecher mit den Quirlen des Handrührers sehr steif schlagen. Dabei nach und nach 100 g Zucker einrieseln lassen.
Zubereitung