Eischnee (Grundrezept)
Aus
VIVA! 12/2007
Kramp + Gölling
Zutaten
Für 4 Portionen
- 4 Eiweiß (Kl. M)
- Salz
- 100 g Zucker
Zeit
Arbeitszeit: 10 Min.
Nährwert
Pro Portion 119 kcal
Kohlenhydrate: 25 g
Eiweiß: 4 g
Schwierigkeit
Kategorien
-
4 Eiweiß mit 1 Prise Salz in einem fettfreien Rührbecher mit den Quirlen des Handrührers sehr steif schlagen. Dabei nach und nach 100 g Zucker einrieseln lassen.
Zubereitung