Raclette-Schnitten
Aus
VIVA! 12/2007
Carsten Eichner
Zutaten
Für 4 Portionen
- 100 g Mixed Pickles
- 0.5 Bund Schnittlauch
- 0.5 Knoblauchzehe
- 3 El Weißwein
- 4 Scheiben Bauernbrot
- 200 g Raclettekäse
- Salz
- Pfeffer
Zeit
Arbeitszeit: 10 Min.
Nährwert
Pro Portion 353 kcal
Kohlenhydrate: 27 g
Eiweiß: 21 g
Fett: 17 g
Schwierigkeit
Kategorien
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Mixed Pickles grob hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Knoblauchzehe durchpressen und mit Weißwein verrühren. Scheiben Bauernbrot mit der Knoblauch-Weißwein-Mischung beträufeln und mit je Raclettekäse in Scheiben belegen.
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Im Ofen unter dem Grill rösten, bis das Brot goldbraun ist und der Käse schmilzt. Mixed Pickles und Schnittlauchröllchen über die Brote geben und mit Salz und Pfeffer gewürzt sofort servieren.
Zubereitung