Bittere Orangen Konfitüre
Zutaten
6
Gläser
Dose Dosen Orangenfilets (vorzugsweise Hartley Ma Made, z. B. in englischen Shops erhältlich)
g g Gelierzucker (2:1)
St. St. Ingwer (frisch)
Saft von 1 Zitrone
Orangensaft nach Geschmack
Zubereitung
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Den Inhalt der Dose mit dem Gelierzucker und der angegebenen Wassermenge aufkochen lassen, den klein geschn. Ingwer zufügen und alles 10 Min. sprudelnd weiterkochen lassen.
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Dann den Zitronensaft und den Orangensaft zugeben. Die Gelierprobe machen, anschließend in heiß ausgespülte Twist-Off Gläser abfüllen.
