Name: Pfifferling-Mais-Omelett Rezept
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Bund Schnittlauch; 3 Stiele Thymian; 2 Ei; 3 El Vollmilch; 3 El Maiskörner (Dose); Salz; Pfeffer; 150 g Pfifferling; 1 El Olivenöl

VIVA! 8/2007

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Vegetarisch, Schnell, Brunch, Hauptspeise, Fingerfood - Snack, Pfannkuchen - Crêpe, Braten, Eier, Gemüse, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Pilze

Pro Portion

Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 13 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portion

0.5

Bund Bund Schnittlauch

Stiel Stiele Thymian

Eier

El El Vollmilch

El El Maiskörner (Dose)

Salz

Pfeffer

150

g g Pfifferlinge

El El Olivenöl

Zubereitung

Schnittlauch in Röllchen schneiden, Thymian hacken. Beides mit Eiern, Milch und Mais verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Pfifferlinge kurz abbrausen, vorsichtig auf Küchenpapier abtrocknen und in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl scharf anbraten. Mit Salz würzen. Die Eier-Masse zugeben und kurz anstocken lassen.
Die Pfanne im heißen Ofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft nicht empfehlenswert) auf dem Rost auf der obersten Schiene 8-10 Min. garen. Dazu passt Salat.